Как приготовить картофельные зразы

Картофельные зразы – это традиционное блюдо во многих странах, которое готовят из картофельного пюре. Зразы могут быть разных форм и размеров, они могут быть запечены в духовке, обжарены на сковороде или вариться в кипящей воде. Говорят, что картофельные зразы появились во Франции, затем распространились по другим странам и стали незаменимой частью многих кухонь.

Для приготовления картофельных зразов потребуются следующие ингредиенты: картофель – 600 грамм, яйцо куриное – 2 штуки, мука – 100 грамм, соль – по вкусу, черный молотый перец – по вкусу, растительное масло – для жарки.

Сначала нужно сварить картофель в кипящей подсоленной воде до готовности. Затем откиньте воду и размять картофель в пюре. Добавьте яйца, соль и черный перец в пюре и тщательно перемешайте. Постепенно добавляйте муку, пока тесто не станет густым и можно будет лепить зразы. Формируйте зразы из получившегося теста, придавая им желаемую форму.

Рецепт вкусных картофельных зразов

Ингредиенты:

КоличествоИнгредиент
1 кгкартофель
1 штлук
2 ст.л.мука
2 яйца
соль
черный перец
растительное масло

Пошаговый рецепт:

  1. Начните с очистки и мойки картофеля. Затем нарежьте его кубиками.
  2. Вскипятите воду в кастрюле и добавьте картофель. Варите до готовности, примерно 15-20 минут.
  3. Пока картофель варится, мелко нарежьте лук.
  4. Когда картофель готов, откиньте воду и разомните его в кастрюле.
  5. Добавьте муку, яйца, лук, соль и черный перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
  6. Следующим шагом сформируйте зразы из получившейся массы. Для этого возьмите немного теста в ложку и сформируйте овальную форму. Поставьте зразы на тарелку.
  7. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Когда масло раскалится, аккуратно выложите зразы на сковороду.
  8. Жарьте зразы с двух сторон до золотистой корочки, примерно по 3 минуты с каждой стороны.
  9. Готовые картофельные зразы можно подавать к столу самостоятельно или с соусом на ваш выбор.

Теперь у вас есть простой и вкусный рецепт приготовления картофельных зразов! Наслаждайтесь этим великолепным блюдом вместе с вашими близкими!

Ингредиенты для приготовления картофельных зразов

Для приготовления картофельных зразов вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 грамм картофеля
  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки панировочных сухарей
  • 1 луковица
  • 2 столовые ложки муки
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Обратите внимание, что указанные выше пропорции рассчитаны на приготовление порции картофельных зразов для 2-3 человек. В зависимости от количества порций, вам может потребоваться соответствующее увеличение или уменьшение количества ингредиентов.

Приготовление картофельных зразов

Для приготовления картофельных зразов нам потребуется:

  • 1 кг картофеля
  • 1 яйцо
  • 2-3 столовых ложки муки
  • 1 луковица
  • 100 г твердого сыра
  • соль и перец по вкусу
  • растительное масло для жарки

Шаги приготовления картофельных зразов:

  1. Очистить картофель, нарезать на кусочки и сварить в подсоленной воде до готовности.
  2. Пока картофель варится, измельчить лук и обжарить его на растительном масле до золотистого цвета.
  3. Откинуть воду от картофеля и размять его в пюре. Добавить яйцо, лук, соль и перец, перемешать.
  4. Добавить муку и замесить тесто до состояния, когда оно не будет прилипать к рукам.
  5. Сформировать небольшие плоские лепешки из теста и выложить на каждую начинку из сыра. Сформировать клецку, закрывая начинку картофельным тестом.
  6. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить зразы с двух сторон до золотистой корочки.
  7. Готовые картофельные зразы подавать горячими с грибным соусом или сметаной.

Приятного аппетита!

Оцените статью